Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de cuisiner des recettes légères, fraiches et à base de légumes, est retrouvée et nous vous proposons donc quelques recettes, qui mettent à l’honneur des légumes parfois peu valorisés. Élaborées par un membre de l’association du Clos des Vieilles Vignes, ces recettes sont très simples à réaliser et savoureuses ! Nous vous encourageons à utiliser les légumes de la plaine, accessibles en vente direct, sur les marchés ou dans les grandes et moyennes surfaces. Pour avoir plus de détails sur les points de vente des maraichers, n’hésitez pas à consulter notre guide des producteurs !
A vos fourneaux et bonne dégustation !
